来源:阴郁,作者: ,:

开头:哎,你懂个屁!盐城品茶不是你想的那回事儿

你听着!最近有个不懂事的小年轻跟我讲,说盐城品茶是“文雅人呐的消遣”,我当时就想怼他一句:“你瞎胡扯啥嘞!”盐城品茶这玩意儿,俺们老河南要论起来,那是门儿清,你说是不是哩?这玩意儿,看着简单,就俩字儿“品茶”,其实有讲究得很!

照我说嘛,盐城品茶就跟俺们河南吃烩面一样,表面上看你啥都懂,实际上你不懂个屁。尤其是那些外地人,进了茶馆就开始装,拿起茶杯晃晃悠悠,喝完一口还“嗯”几声,真是笑掉俺们大牙!喝茶,喝的是个老味道,不是跟人装腔作势的!

正文:盐城品茶的猫腻,听好了,我给你掰扯掰扯

第一点:别瞎喝,盐城品茶有讲究!

盐城品茶,不是你端着杯子随便喝就行。你听好了,品茶第一步,那是选茶,选不对茶,喝了就跟喝白开水一样,冇啥意思。盐城那地方,喝茶最讲究的就是“地气”,啥叫地气?就是茶叶得有盐城的土味儿,带着点咸咸的海风味儿,那才对路子,懂不懂?

我小时候俺爹就讲过一回,说喝茶不能光看外表,得闻茶叶的香气。上回我去盐城,专门跑了几个老茶馆,啥龙井、啥普洱都摆着呢,但真正好喝的,嘿嘿,是一种带点土腥味儿的“盐城青”。我偷偷告诉你,这茶啊,泡的时候得用刚烧开的水,水温不对,味儿就跑了,你服不服嘛?

第二点:盐城的茶馆,藏着不少门道!

还有嘞!盐城品茶不是随便进个茶馆就能喝个明白。盐城的茶馆分三六九等,那些门头亮堂堂的,卖的都是给外地人看的花哨玩意儿,真正的老味道,得去那些胡同里头的老馆子找。你知不知道,盐城茶馆里的老伙计,冲茶的时候手法都不一样,有的甚至能把茶冲得像河南烩面汤一样浓,那才叫地道,你说是不是哩?

我偷偷给你说,最地道的盐城茶馆,往往会加一种叫“海盐粉”的东西,特别提味儿,但你要是跟老板不熟,他根本不告诉你,懂不懂?

结尾:今天吵得差不多了,再提个问题

你可能要问我嘞:“盐城品茶就真是这么复杂?”我告诉你,中!复杂得很,拐弯抹角得跟郑州老城区的胡同样,绕晕你。你要是真想学点门道,就得多跑几趟盐城,跟那儿的老茶馆老板掰扯掰扯,否则啊,你就是白喝,懂不懂?


标签:盐城品茶、河南老味道、茶馆讲究、品茶猫腻、盐城青

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